かきたまの美味しいおいしい

食いしん坊な主婦、かきたまが食べた、作ったものを紹介します。


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スモークサーモンのマリネ

切り落としのスモークサーモンでOK。ドレッシングで手軽に出来ます。


スモークサーモンのマリネ 材料
  スモークサーモン・・・1パック(150g程度)
  玉ねぎ・・・小1個
  ピーマン・・・1個半
  にんじん・・・1/4本
  フレンチドレッシング・・適宜






作り方
  1、スモークサーモンは一口大に切る
  2、野菜を千切りにしてボウルでまぜる。。
  3、サーモンも入れてザッと混ぜ合わせ、密閉容器に移す。
  4、フレンチドレッシングをかけて蓋をし、冷蔵庫に入れる。
  5、途中1~2回天地を返すように混ぜ、2~3時間置く。

ドレッシングは少なめにかけて下さい。ちゃんとしみるので大丈夫ですよ。
お好みで胡椒をひいても。

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かきたまおかんの独り言
  旦那にレッグウォーマーを貸したら手放せなくなった。あまりに寒かった12月の朝、
  履かせてあげたら、夜、「かきたま!これ、あったかいね~!」といいながら
  帰ってきて、それっきり旦那の物になってしまった。もちろん、ズボンの下に履く。
  膝下からくるぶしまでをレッグウォーマーでつつみ、毎日仕事に行っている。
  旦那の事だから、会社の同僚とかに「あったかいよ~」と自慢しているかと思いきや、
  なんとヒミツにしているらしい。ももひきと同レベルで恥ずかしいのだろうか?
  かきたまの父が時々、「旦那に履かせなさい」と言ってももひきをくれたりするが、
  目測を誤っているらしく、どれもサイズが小さい(旦那はデブである)。私の父の
  世代は、モノがない時代を過ごしたので、なんでも大切にする。ももひきやステテコも、
  ズボンに汗がしみないようにとか、まさつで破いたりしないようにするための物である。
  防寒、吸汗にも一役買う、優れものだ。が、若者のつもりなのか、恥ずかしいのか、
  買ってくれとは言わない。今日、やっとスキを見てレッグウォーマーを洗濯した。
  手放さないからなかなか洗濯できなかったのだ。ばっちい。今朝起き抜けに
  レッグウォーマーを探す旦那。洗濯だというと、初めて「もうひとつ買ってくれ」
  と言った。しかたない、明日買って来てやるか。


  1. 2006/02/05(日) 21:48:00|
  2. 常備菜
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  4. | コメント:0
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無職の夫に主夫業をまかせ、大黒柱となって働く、料理が趣味の戦う中間管理職

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