かきたまの美味しいおいしい

食いしん坊な主婦、かきたまが食べた、作ったものを紹介します。


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切干大根の煮物

安上がり!たっぷりできて美味しい


切干大根の煮物 材料
  切干大根・・・1袋
  油揚げ・・・・1枚
  薄口醤油・・・40ml
  味醂・・・・・40ml
  出汁・・・・・400ml






作り方
  1、切干大根はざっと洗って、かぶる位の水に15分~20分程度ひたす。
  2、油揚げは縦半分に切ってから細切りにする。
  3、鍋にだしと調味料を入れ水気を絞った切干大根と油揚げを入れて火にかける。
  4、煮立ったら、火を弱めて落し蓋をし7~8分煮る。
輪切りの切干しが売っていたので買ってみました。細切りのとはまた違った
歯ごたえでおもしろい。

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かきたまおかんの独り言
  新春からラブレターが2通来ました。大好きな戯作者と大好きなパントマイムの方か
  らそれぞれ秘密のライブのお知らせでした。何しろ秘密なので詳しい事は申し上げら
  れませんが、とにかく楽しいライブです。年に何度かラブレターをいただき、同じよう
  にラブレターをいただいた方々と肩を並べ、いや椅子を並べパントマイムやコントを
  見て世の中をガッハッハと笑い飛ばして帰って来るわけですが、これが痛快に面白い。
  年に何度かあるそのライブに旦那と二人でよく出かけますが、新春ライブのお知らせ
  はなんと日付がバッティング!観覧料x2人x2公演分・・先立つものを捻出しない
  といけない。連日都内まで出かけるのも腹減らしのガキ供を抱えている身には周到な
  準備が必要で・・・この2つのライブと寄席位しか楽しみが無いので(枯れた趣味?)
  なんとしてでも両方行きたいわけです。そんなわけでちょっと先のハナシですが、
  3月11・12日は三宅坂と新大久保に行ってきます。何のライブか気になる?ごめ
  んなさい。何しろ他言無用なもので。そろソロライブに行かなくちゃ。


  1. 2006/01/21(土) 22:10:20|
  2. 常備菜
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  4. | コメント:0
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無職の夫に主夫業をまかせ、大黒柱となって働く、料理が趣味の戦う中間管理職

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