かきたまの美味しいおいしい

食いしん坊な主婦、かきたまが食べた、作ったものを紹介します。


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豚肉と小松菜のオイスターソース炒め

癖の無い野菜とオイスターソースは良く合います。


豚肉と小松菜のオイスターソース炒め 材料
  豚肉コマ・・・・・300g
  小松菜・・・・・・1把
  オイスターソース・大さじ2~3
  サラダ油・・・・・少々
  醤油・・・・・・・少々






作り方
  1、小松菜は良く洗って泥を落とし3~4cmに切る。
  2、豚肉は食べやすい大きさに切る。
  3、熱したフライパンにサラダ油を引いて豚肉を炒める。
  4、肉の色が変わった所で小松菜を入れて炒める。
  5、小松菜がしんなりしたらオイスターソースを回し入れ醤油少々で味を整える。



昨今葉物野菜は高いけど、安売りを見つけたら、
とにかく子どもに食べて欲しくて買ってしまいます。

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かきたまおかんの独り言
  職を失い、専業主婦になって1年になる。心も体も元気な頃は、うちの中に居るよ
  りも、外に出て働くほうが好きだった。自分は男に生まれて、ずぅっと働くほうが
  よかった、と思っていた。正直、家事は大嫌いだったのだ。やる、やらないを選べ
  ない、どうしてもやらなくてはならない事だから、余計にイヤだったんだと思う。
  それが、この年になって「家事って、なかなか奥深くてあなどれないわ~」とやっと
  気づいた(遅すぎる気もするが)。節約術もなかなかに手ごわいし、やりはじめた
  らきりが無い。でもね、ひとりじゃ出来ない事もある。今月の電気代の請求書、
  \39,263.-ってナニ?ゴク普通の3LDKですよ。そりゃエアコンが4台あるけど、冷蔵
  庫が2台あったりするけど、電子レンジとオーブンがそれぞれあるけど、ホームベー
  カリーもジューサーもホットカーペットもあるけど・・ほぼ4万円ってナニ???
  おかんの家事能力を上げる前に、みんなの節約能力を上げなきゃならんかったとは!!!
  いや、びっくり!誓ってノンフィクションです。あぁ・・・





はなとキッチン What's New?おひるごはん dish?box?明るく楽しい食卓生活 MISO's Free and Easy Life ゆちのお料理実験室



  1. 2006/01/17(火) 02:37:23|
  2. おかず
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無職の夫に主夫業をまかせ、大黒柱となって働く、料理が趣味の戦う中間管理職

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