かきたまの美味しいおいしい

食いしん坊な主婦、かきたまが食べた、作ったものを紹介します。


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中華風コーンスープ

クリーム状のコーン缶がひとつあれば、4~5人前出来ます。


中華風コーンスープ 材料
  スイートコーン(クリーム)・・・大1缶
  水・・・コーンの空き缶で2~3杯
  ウエイパー・・・大さじ2
  塩・胡椒・・・適宜
  卵・・・1~2個






作り方
  1、鍋にクリームコーンと水を入れてかき混ぜ、火にかける。
  2、沸騰したら火を弱め、ウエイパー、塩・胡椒で調味する。
  3、再び沸騰したらとき卵を回し入れ、火を止める。



お好みで細ねぎを小口に切り、ちらしても。
コーン缶は必ずといっていいほどストックしてあるので、あと一品と言う時に
すぐ出来るお助けスープなんです。

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かきたまおかんの独り言
  うちの三男はパンが大好き。まだ離乳食の頃から、フランスパンのスライスを
  下から生えた二本の前歯で、器用にカジカジして食べていました。普通の
  食パンと違い、ふやけるとぽろぽろになるフランスパンは、おしゃぶり代わりに
  重宝しました。そのせいか、パン類は大好物。ときどき、パン屋に誘うと、
  大喜びで買い物についてきて、トレーにこれでもかとのせてご満悦。
  朝食も、炊きたてご飯より、焼きたてパン派。ジャムやチョコレート、
  ピーナツバターはあたりまえ、時には自分でフレンチトーストを焼いて食べたり。
  たまには、ポンパドールのフランスパンを買ってってやろうとバタールを購入。
  ところが2~3日経っても食べる様子がない。カビがはえたりカチカチに
  なっちゃうから、食べちゃおうと袋から出したら・・・!なんと、端っこを
  切り落としてあり、中は空洞!しかもごていねいに、ふくろには逆さに入れて
  カモフラージュ。旦那と二人で唖然。三男、「だって、やわらかいとこだけ
  食べたかったんだもん。」・・・・・・まわりのカターくなった硬いとこ、旦那と
  二人で食べました。あれから1年近く、フランスパンは買ってません。ばか者!
SentTB・美味しくってきれいになる♪スープカフェ我が家の晩ご飯Photo日記アメリカ食い倒れブログ*おいしいせいかつ*


  1. 2006/01/15(日) 10:05:19|
  2. スープ
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無職の夫に主夫業をまかせ、大黒柱となって働く、料理が趣味の戦う中間管理職

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