かきたまの美味しいおいしい

食いしん坊な主婦、かきたまが食べた、作ったものを紹介します。


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簡単・ポテトサラダ

正直、何も無い時の苦し紛れの一品でした。でも、うま。


簡単・ポテトサラダ
材料
  じゃがいも・・・2~3個
  バジル・・・2~3枚
  マヨネーズ・・・適宜
  塩、胡椒






作り方
  1、じゃがいもは皮を剥き、小さめに切って柔らかくなるまで茹でる。
  2、湯をきり、粉ふきにする。
  3、刻んだバジルをまぜ、塩、胡椒、マヨネーズで調味する。


あ~、あと一品なにか・・・と、言う時に。バジルがパセリでも、大葉でも、なにもなくて
塩、胡椒だけでもかなりいけます。(その時はバターを少々)でも、青みが少し入るだけで
「でっちあげ」くささがなくなるから不思議。

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かきたまおかんの独り言
  私は13年前、一度だけとりつかれたことがあります。今日はそのお話を・・・
  三男が生まれて半年ほど経った初夏のある日、誰が言い出したか「おいらん淵」に
  行こうということになりました。ご存知の方も多いでしょうが、Y県にある
  その場所は「出る」ことで有名ないわゆるスポットです。霊感ゼロの旦那は
  「夜中に友達と行ったことがあるけど、平気だったよ」などといいます。
  夜中に行くのはいやだと旦那を説得し、昼間訪れる事にしました。
  天気の良い日でした。久しぶりの遠出もうれしく、初夏の新緑がまぶしくて、
  「いいとこじゃん。」くらいの感想でした。つづく




  1. 2005/12/07(水) 21:02:01|
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Author:かきたま・食いしん坊な主婦
無職の夫に主夫業をまかせ、大黒柱となって働く、料理が趣味の戦う中間管理職

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