かきたまの美味しいおいしい

食いしん坊な主婦、かきたまが食べた、作ったものを紹介します。


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苺のレアチーズケーキ

オーブンが無くても出来ちゃうケーキ。


苺のレアチーズケーキ 材料
  クリームチーズ・・・200g
  生クリーム・・・100g
  ヨーグルト・・・100g
  砂糖・・・80g
  レモン汁・・・大さじ2
  ゼラチン・・・10g
  ビスケット・・・10~12枚
  無塩バター・・・40g
  苺・・・8~10粒
材料は↓ここでも揃います
 

作り方
  1、バタークリームチーズは室温に置き、ゼラチンは大さじ3の水に入れふやかす。
  2、苺はへたを取り、フォークで粗くつぶす。
  3、ビスケットはビニール袋に入れ、すりこ木などでたたいて細かくする。
  4、3にバターを入れてよく揉み、しっとりしたら型に敷き詰める。冷凍庫でねかす。
  5、ボウルでクリームチーズと砂糖をよく混ぜる。
  6、ヨーグルト生クリーム、レモン汁を順にいれて、そのつどよく混ぜる。
  7、ふやけたゼラチンを電子レンジにかけて溶かし、5に加えて混ぜる。
  8、2をざっと混ぜ、ビスケットを敷いた型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。



ちょっとマーブルがかわいい!ホイップした生クリームと小さく切った苺を飾ったりしたら、
気分はケーキ屋さん。もとい。パティシエ。(だっけ?舌かむ~)




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かきたまおかんの独り言
  正月気分が抜けません。といっても私は元々専業主婦ですから、休みもナニもあった
  ものじゃ有りませんが。働き手の男の人たちは、仕事始だと行ったと思ったら2日出
  たあと3連休。子どもたちは3連休明けから学校なので、まだ気分は完全にお正月。
  おまけに風邪を引いて、うだうだ寝てばかりいるものだから、今日が何曜日だか全く
  わからない。やっぱりアレですね、人間はちゃんと働かないといけません。イヤ特に
  私!業界関係にお勤めの方は暮れから正月中仕事しているわけですものねぇ。頭が
  下がります。遅ればせながら今年の目標は、できるだけちゃんと働こう!
  ということで、「できるだけ」が付くあたり怪しいかきたまなのでありました。


  1. 2006/01/07(土) 17:07:59|
  2. スイーツ
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無職の夫に主夫業をまかせ、大黒柱となって働く、料理が趣味の戦う中間管理職

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