かきたまの美味しいおいしい

食いしん坊な主婦、かきたまが食べた、作ったものを紹介します。


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"青唐辛子のナンプラー漬け

水炊きや湯豆腐のつけだれにしたり、そのままおつまみにも


青唐辛子のナンプラー漬け 材料
  青唐辛子・・・1パック
  ナンプラー・・適宜









作り方
  1、青唐辛子は5mm位の小口切りにする
  2、清潔なビンに入れ、ナンプラーをひたひたに注ぐ
  3、きっちり蓋を閉める。冷蔵庫で1週間位で味がなじむ。



刻んで冷奴に乗せたり、ナンプラーもそのままお醤油感覚で使えます。

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かきたまおかんの独り言
  一年半くらい前から、重曹を使った手作り歯磨き粉で歯磨きしている。
  石けん作りの本に出ていたものだが、気に入って、無くなるとまた作り、
  使っている。小さい頃から、塩を使って歯を磨かされていたので、
  何の違和感も無く使えた。重曹がしょっぱいものだと、そのときはじめて
  知ったのだが。塩が一番歯にいいんだと言われて磨いていた子どもの頃は、
  ご多分に漏れず、バナナ味や、イチゴ味の歯磨き粉に憧れていた。
  小学校の高学年になって、はじめてイチゴ味を買ってもらったが、
  甘ったるいのにすぐ飽きてしまい、使い切ることはなかった。その後は
  やはり一度、三色がストライプで出てくる歯磨き粉が使いたくて買ったが、
  結局飽きてしまった。そして重曹に出会うまでは、歯磨き粉なしで磨いていたのだ。
  始めの頃は薬局で、炭酸水素ナトリウムなるものを、箱で買ってきて
  使っていた。使い切ったので、買わなくちゃ・・・と思っていたら、スーパーで
  おしゃれなジッパーつきの袋に入ったものが売っていてびっくり。
  もちろん買ってきました。歯磨き粉をつくって、そのあと流しを磨いて、
  風呂場の壁から床から磨きまくってさっぱり!!!重曹活用法の本なども沢山出
  ていますよね。どうです?一度重曹の歯磨き粉を試してみませんか?
  甘くなくてさっぱりとした磨き心地ですヨ。


  1. 2006/01/05(木) 00:49:53|
  2. 薬味
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無職の夫に主夫業をまかせ、大黒柱となって働く、料理が趣味の戦う中間管理職

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