かきたまの美味しいおいしい

食いしん坊な主婦、かきたまが食べた、作ったものを紹介します。


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大根と手羽先の煮物

久しぶりの鶏大根、今日は手羽先で


大根と手羽先の煮物 材料
  大根・・・・1本
  手羽先肉・・1300g
  薄口醤油・・150ml
  出汁・・・・1300ml
 




作り方
  1、大根は皮をむき2cm厚さの半月に切る。
  2、鶏手羽先はフライパンで狐色に焼き付ける。
  3、ラゴスティーナに全部入れて蓋をし、中火にかける。
  4、5分加圧して火を止め、蒸気をぬく。
  5、蓋をはずしたままもう一度中火にかけ、5分煮る。
  6、器に盛って召し上がれ。


かきたまおかんの独り言

  みなさま、お元気ですか?私は何年ぶりかの発熱で「たかが風邪」に打ちのめされています。
  ひどい咳に、腹筋が筋肉痛だし、熱でふらふらなので横になっていたら、腰が痛くて寝ていられなくなり…
  でも医者は「インフルエンザ」とは言いませんでしたよ。
  「インフルエンザが流行っていますから、きをつけてね。」って言いました。
  風邪引いて、高熱で受診している私に、「きをつけてね」って。
  はい。って言って帰ってきたけど、少し熱が下がって、冷静に考えると変???
  そこで…  
  どうして風邪をひいたのか、考えてみました。
  思い当たることはひとつだけ。今は亡き姑が言っていたこと。
  「『お蔭様で、風邪もひかず元気にしています』なんて言うと、風邪が聞いてるから、言っちゃダメ」
  そのときはなんのことやらと思っていましたが、私、熱を出す前日、言ったんです。
  「風邪もひかないのよ、丈夫でやんなっちゃう」って…
  言うんじゃなかった。
 

 

テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

  1. 2011/01/14(金) 10:30:37|
  2. おかず
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

かきたまさん
元気じゃないのよね。風邪だもんね。でも、パソコンにむかえるくらいだから、大丈夫になったのかな?私時々覗いてたけど、コメントいただけて嬉しかったよ。
お姑さんは亡くなられたんですね。
風邪が聞いてるから言っちゃ駄目っていいねぇ(^^)
マイナスなことを言ってるとそのとおりになっちゃうから、、いい事だけ言ったほうがいいらしいよ。
  1. 2011/01/14(金) 17:01:07 |
  2. URL |
  3. nanapu #-

nanapuさんこんばんわ^^

コメントありがとう。
きっと普通のお休みだったら、外を飛び回っていたと思う。
風邪よありがとうってとこかな。
みんなのトコを覗きにいけたし、UPの仕方も思い出した。^^;
何より、みんな元気でホッとしました。
nanapuさんの所に、今年こそは遊びに行きたいわ。
  1. 2011/01/14(金) 18:35:48 |
  2. URL |
  3. かきたま #-

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無職の夫に主夫業をまかせ、大黒柱となって働く、料理が趣味の戦う中間管理職

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