かきたまの美味しいおいしい生秋鮭の竜田揚げ

生秋鮭の竜田揚げ

今が旬！

材料
　生鮭・・・４切れ
　醤油・酒・・・各大さじ１
　おろし生姜・・・小さじ１
　片栗粉・・・大さじ２
　揚げ油

作り方
　１、生鮭は食べやすくきり、醤油、酒、おろし生姜につけておく。
　２、２０～３０分つけたら、揚げ油を熱して、１に片栗粉をまぶし色よく揚げる。
　３、皿に盛り、あれば柑橘を添える。
　
　
　柚子とスダチ

　柑橘を半分に切ったら、やけに種だらけでびっくり！
　改めてパッケージをみたら、すだちとばかり思っていたのになんと柚子！
　これはこれでとっても美味しいので、結果オーライと言うことに。
　画像は右上のちょっと大きいほうが柚子デス。

来てくれて有難うございます。

下の方ですけど参加してます。

かきたまおかんの独り言ローズソルトクリスタル

　昨日またまた、とても久しぶりの友人から電話。横浜に住む彼女と電話で話したのは２年振り、その前話したのは４年前だし、最後に会ったのは６年以上前。彼女とは、かれこれ１８年の付き合い。なかなか会えないけれど、忘れないで電話をくれると言うのはありがたい。「今日ね、これから立川まで行くの。会わない？」と、嬉しいお誘い。もちろんＯＫ、ＯＫ！２時間後、待ち合わせ先に左ハンドルのレクサスで颯爽と現れた彼女は、昔と変わらず、目が覚めるような美人だ。久しぶり～！と言い合った後、相変わらず、いい女っぷり！というと「口を開かなければね。」といってコロコロと笑った。雑誌などにも載ったことがある彼女は、例外なくうつくしい声だろうと思われている。しかし、実際は低音、ハスキー、がらっぱちなのだ。会う人はみんなそのギャップに驚く。「でもさ、こればっかりはしょうがないじゃん。」と言って、また笑った。
ファミレスでお茶を飲んで喋っていたら、「そうそう、これ、使って。」と言ってくれた包みはローズソルトクリスタル。しかも私の握りこぶしより大きい。きれいなピンク色だ。「もっと欲しければ、まだあるから」と言うので、どうしたの？と聞くと、友達がこの岩塩を３０kg買って、沢山くれたんだそう。「トンカチで叩いても割れなかったら、飾っておくだけでもいいらしいよ。」と教えてもらった。何年も喋ってなかったなんて思えないほど、いつもの彼女と私は衰えることなく４時間半喋り続け、いつものように、またね～。と別れた。
　
　

テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

<<牛蒡の胡麻和え | ホーム | ホワイトシチュー>>

応援ポチ

おお　僕もこれ大好きです

鮭は揚げても美味しいですね

それにしても　ゆずとスダチはパックに入ってると

わかりにくいですね

お友達との会話は良いですね

何年も付き合えるお友達は

大事にしたいですね

2006/09/08(金) 15:07:22 |
URL |
竹 #mQop/nM.

鮭

こんにちは。

日本の文化に根ざした【鮭】の事を
書いています。今日で4日目、第7章【メジカ】まで
進みました。12章まで続く予定です。

今後は鮭の郷土料理・鮭のブランドまで踏み込みますよ～

良かったら、遊びに来て下さいね。

2006/09/08(金) 15:20:07 |
URL |
マグロ君 #-

わーー、美味しそう！
鮭のフライ大好き！
鮭は何にでも使えていろんな料理が楽しめますよね。
かきたまさんのお友達、文面からかっちょよくてさっぱりした感じが伝わってきました。

2006/09/08(金) 15:32:14 |
URL |
きこり #-

こんにちは！
生鮭は、使い道が多いよね
立田揚げ。フライ。ムニエル。南蛮漬け。我家の食卓にもよく登場しますよ

岩塩ねぇ。私も固まりで買うよ。大きな1個の固まりじゃなくて、握り拳の半分くらいになったものをゴロゴロ。モンゴルの塩だとか（嘘くさいけど。。）
お風呂に放り込んでいます。アトピーにいいとか。。
飾っておくのもいいけれど、湿気があると大変よ。

旧友はいいよね。いつ逢ってもアッと言う間にタイムスリップして○○チャンって呼べるもの

2006/09/08(金) 15:53:02 |
URL |
のんき #-

マグロ君、はじめまして～＾＾

ぜひ、お邪魔させてください。
食べるのは一流なのですが、知識はからっきしなので。(#^.^#)

2006/09/08(金) 18:08:47 |
URL |
かきたま #m/9dBB/k

きこりさん、こんばんは＾＾

生臭みもなく、身はふっくらやわらかくて、おいしいですね。幸せなお魚です。(^^)旬のうちにジャンジャン食べなくちゃ！

そうなんです。彼女はさっぱりした性格で、かっちょいいんです。モデル並みのルックスなのに、がらっぱちで気取らないひと。大切な友人です。

2006/09/08(金) 18:18:07 |
URL |
かきたま #m/9dBB/k

のんきさん、こんばんは♪

そうそう、この次は南蛮漬けにしようかと思っていたところです♪暫く秋鮭で楽しめますね。

おお！バスソルトですね。砕いて半分お風呂に使ってみようかな。きれいになりそな気がする。

若い頃のように頻繁には遊べないけど、久しぶりに会っても、昨日も遊んでいたみたいに話せる。幸せだな～と思いました～。（*^_^*）

2006/09/08(金) 18:34:15 |
URL |
かきたま #m/9dBB/k

竹さん、こんばんは♪

子供たちに一番人気の竜田揚げ。次がムニエルです。臭みがないのでいいようですよ。

表示も見ずに、てっきりスダチだと思い込んで「あら、安いわ」と買ってきたのです。切ったときの香りであれ？と思い、種を見てうげげ！と叫んでしまった。でもさすが柚子、香りは最高でした。

この友人とは、知り合った頃よく飲みました。５月２５日の独り言の中に登場するのは、この人です。いい思い出です。(V)o￥o(V)
http://kakitama.blog53.fc2.com/index.php?q=%A5%DE%A5%EA%A5%EA%A5%F3%A1%A6%A5%E2%A5%F3%A5%ED%A1%BC
過去記事へのワープボタン↑

2006/09/08(金) 19:11:00 |
URL |
かきたま #m/9dBB/k

今夜もおいしそうですね！鮭はそのままでも美味しいけどフライも美味しいね！Ｌ君も好物です。

モンローのポスター事件このころからかきたまさんにお邪魔したんです（＾＾）なつかしいなぁ！私が作ったのとは大分違ってたわ。あの時一生懸命焼いてたらＬ君を迎えに行かなくちゃならなくなって・・・・途中で火を止めたんだ・・・・・・・・・