かきたまの美味しいおいしい

食いしん坊な主婦、かきたまが食べた、作ったものを紹介します。


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みょうがの甘酢漬け

前は苦手野菜でした。今では大好物のみょうが。


みょうがの甘酢漬け 材料
  みょうが・・・9個
  米酢・・・100ml
  水・・・50ml
  砂糖・・・大さじ3~4
  塩・・・ひとつまみ







作り方
  1、みょうがはたて二つに切る。
  2、ホウロウかステンレスの鍋に、米酢、水、砂糖、塩を入れて火にかける。
  3、砂糖、塩が溶けたら火を止める。
  4、別の鍋に湯を沸かし、みょうがを1分くらい茹でる。
  5、ざるに上げて湯を切り、熱いうちに3に入れて、そのまま冷ます。
 
  数年前、お蕎麦屋さんで胡麻汁せいろを頼んだらたっぷりのみょうがが入っていました。
  苦手だったはずが、胡麻汁との相性のよさで「おいしい!」と目ざめて以来、ハマリ野菜に(笑)


来てくれて有難うございます。
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かきたまおかんの独り言椰子の木が入った酒
  酒は飲めないくせに酒屋が大好きなウチら夫婦。輸入食材も豊富な大きな酒屋「やまや」に行ってきました。ここにはパスタや素材缶詰などを買いにきます。ホールトマト缶など68円とかで売っていて重宝しています。今日見つけたのは瓶の中に椰子の木が入ったお酒。といっても、ガラスの椰子の木ですが。画像じゃ見えにくいかも知れませんが、中年夫婦がデジカメであちこち写しているんですもの。怪しいよね。さすがに気が引けてあまり良い写りじゃないけどのせてみました。こういうものに弱いので、うっかり買いそうになった。「飲めないのにどうするの!」と旦那に諭され、あきらめました(T_T)
 
 

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

  1. 2006/07/05(水) 00:53:15|
  2. 常備菜
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

いつも すいません
ライブドアーのコメント打ちにくて

いいですね 茗荷僕も大好き
いい色でてますね おいしそうですね

茗荷目覚めると やめられませんね
  1. 2006/07/05(水) 09:28:07 |
  2. URL |
  3. 竹 #mQop/nM.

竹さん、こんにちは♪

みょうがに目ざめてからしょっちゅう買って、麺にのせたりご飯にまぶしたりしてます。(^^)
  1. 2006/07/05(水) 12:38:25 |
  2. URL |
  3. かきたま #m/9dBB/k

ははぁ・・みょうがの甘酢づけは火にかけるのね?いい加減な私は寿司酢につけてたわ(^^;
これで寿司にして食べてみて!きっとおいしいよ。
昨日旦那がビールを買いたいというので一緒にスーパー行ったら・・何気にそういう瓶が気になるのよね?かきたまさんはそういう時思い出す人になってます(^^;
  1. 2006/07/05(水) 12:40:29 |
  2. URL |
  3. nanapu #-

nanapuさん、こんにちは♪

おお、みょうが寿司ね。了解(^^ゞ

なぜか酒屋で思い出す飲めない人。かきたま。
これからも時々変なとこでおもいだしてね)^o^(
  1. 2006/07/05(水) 12:48:35 |
  2. URL |
  3. かきたま #m/9dBB/k

こんばんは~♪

私もある時期突然、みょうがが「これって大人の味よね、イケてるわ」って思うようになりました。

ああ冬瓜もおいしそう♪

かきたまさん、すごいな。
  1. 2006/07/05(水) 22:07:08 |
  2. URL |
  3. さまんさ #G9Rs9iW.

さまんささん、こんばんは♪

すごくナイ、ナイ。食い意地だけ)^o^(。

ところで、みょうが食べると物忘れするって、ホントだと思う?
みょうがが好きでなかった若い頃から、半端なく物忘れ激しいんですけど、私(^_^;)。
  1. 2006/07/05(水) 22:28:42 |
  2. URL |
  3. かきたま #m/9dBB/k

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無職の夫に主夫業をまかせ、大黒柱となって働く、料理が趣味の戦う中間管理職

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