かきたまの美味しいおいしい

食いしん坊な主婦、かきたまが食べた、作ったものを紹介します。


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いくらの柚子がま

ひとつだけでも手作り・・・その2


いくらの柚子がま



材料
  柚子・・・2個
  塩いくら・・・1パック





作り方
  1、柚子はよく洗い、上部を蓋になるように切る。
  2、スプーンなどで中身をかき出し、汁を絞る。
  3、塩いくらを柚子に詰め、絞り汁をかける。
  4、切った上部で蓋をし、ラップなどに包んで冷蔵庫で一晩おく。

柚子がしみた塩いくらの美味しいこと!
簡単だし、彩りもいいのでお重の中で豪華に目をひくし、なにより日本酒に合います。
暮れに冷蔵庫をあけて、「なんでみかん冷やしてるの?」といった奴がいたっけ。

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かきたまおかんの独り言
  毎年、ひとつづつおせちの種類を増やしています。去年の暮れは伊達巻と
  格闘してました。すり鉢ですりすりするのはそう大変ではないのですが、
  焼き具合が難しい。なんとなく「伊達巻っぽい」程度の出来でしたが、
  子どもたちは良く食べてくれました。さて、今年は何にトライするかな?
  と、寝る前に布団の中で本を見ながら、あれこれとひとり言をいってたら、
  とっくに寝たはずの旦那が「・・・栗きんとん・・・」とつぶやきました。
  え?っと、見たら寝言でした。びっくり!
  しかたないから栗きんとんにしよう。




  1. 2005/12/20(火) 21:09:16|
  2. おせち
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Author:かきたま・食いしん坊な主婦
無職の夫に主夫業をまかせ、大黒柱となって働く、料理が趣味の戦う中間管理職

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