かきたまの美味しいおいしい

食いしん坊な主婦、かきたまが食べた、作ったものを紹介します。


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おいなりさん

久しぶりに作ったおいなりさん


おいなりさん 材料・・24個分
  油揚げ・・・12枚
  出し汁・・・5カップ
  砂糖・・・・おおさじ8
  醤油・・・・おおさじ6
  ごはん・・・3合
  寿司酢
   酢・・・おおさじ9
   塩・・・・・小さじ1と1/2
   砂糖・・・・おおさじ4と1/2
  白ごま・・・適宜
  甘酢生姜・・・適宜


作り方
  1、油揚げはすりこ木等を乗せて転がし、横半分に切って袋状に開く。
  2、鍋に熱湯を用意し、油揚げを入れて煮る。ひと煮立ちしたところでザルに取って水気を切る。
  3、別の鍋に出汁砂糖醤油を合わせて火にかける。
  4、煮立ったら油揚げを入れて弱火にし落し蓋をして煮る。焦がさないように注意。
  5、1時間程度煮たら火を止めそまま冷ます。
  6、寿司酢の材料を合わせておく。
  7、米3合は普通に炊いて、炊き上がったら寿司酢をまわしかけ炒り胡麻も入れてよく混ぜる。
  8、ごはんが冷めたら、油揚げに詰める。お好みでガリもどうぞ。

  寿司酢は市販のでもOK。
  煮た油揚げはうどん・そばに乗せても美味です。


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かきたまおかんの独り言
  旦那が、「いつもと違うスタバに行こう。」と言うので出掛けました。
  車で1時間ちょっと走ったでしょうか、なんと、ドライブスルーのあるスタバ。
  急ぐわけでもなく、スタバそのものが目的だったのでスルーは使いませんでしたが、
  バリスタと呼ばれるスタッフの何人かがヘッドセットをつけて、忙しそうに応対
  していました。めずらしいのはそれだけでなく、そのスタバは独立店舗で、周囲が
  駐車スペース。旦那はタバコを吸うのでテラス席を利用しましたが、空が広く感じ、
  なかなかのコーヒータイムを過ごしました。さて、と車に乗り込むと「もう一ヶ所、
  行きたいとこがあるんだけど。」といいます。はいはい、と好きにさせておいたら
  着いたのはなんとまたもやスタバ。はしご酒は聞きますが、これははしごコーヒー。
  しかし、店に入ってびっくり!店舗内で、焼きたてパンを出しているのです。
  さっき二人してコーヒーとケーキで「お腹いっぱい!」と言ってたはずなのに、
  またもやパンやらキッシュやら・・・4個も買って、もちろんコーヒーも飲んで・・・。
  「ウチらさ~、痩せられるわけないよね~。」と言う私に、笑いながら「うん!」
  と良いお返事の旦那でした。今日は、マジ食べ過ぎた~。

スターバックス多摩境店・・・ドライブスルー
スターバックス多摩境店













スターバックス多摩境店の地図はこちら
スターバックス鶴川駅前店・・・焼きたてパン屋さん付き
スターバックス鶴川店













スターバックス鶴川店の地図はこちら
  1. 2006/05/14(日) 22:47:15|
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  4. | コメント:0
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無職の夫に主夫業をまかせ、大黒柱となって働く、料理が趣味の戦う中間管理職

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