かきたまの美味しいおいしい

食いしん坊な主婦、かきたまが食べた、作ったものを紹介します。


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フルーツタルト

今回は缶詰のフルーツを使いました。


フルーツタルト 材料・・18cmタルト型1台分
  無塩バター・・・・50g
  ショートニング・・20g
  薄力粉・・・・・100g
  全粒粉・・・・・・50g
  塩・・・・・・・・少々
  グラニュー糖・・・30g
  フルーツ缶・・・・お好みで
  カスタードクリーム




作り方
  1、ボウルに粉類・塩・グラニュー糖を入れてバターとショートニングを加え、指先を使いそぼろ状にしていく。
  2、生地を手でひとつにまとめ、大きめに切ったラップ2枚で挟んで麺棒で丸く伸ばす。
  3、タルト型に敷きこんで、フォークなどで穴を開け型ごと冷蔵庫に入れて30分休ませる。
  4、オーブンを160℃に予熱し、25~30分焼く。
  5、焼きあがったら型ごと冷まし、カスタードクリームを均等に塗りフルーツを飾る
 
  フレッシュフルーツを使えば、きっともっと美味しい!と思ったんですが、意外に高くつく
  事が判明して断念!カスタードクリームの作り方はシュークリームの項参照して下さい。


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かきたまおかんの独り言
  何日か前からなんとなく体調が変だった。たま~に咳が出る程度だったから、気にも
  していなかった。ところが今日になって喉が痛い。ちょっと、これはフィジカルにやばい。
  私が動けなくなると、我が家の食事事情が一気に悪くなるから困る。この前の頭痛の時も
  そうだったが、チルド室にある肉類をありったけ使ってしのぐのは一晩だからなんとかなった。
  ひどい風邪でもひいて、3日もかかったらもうたいへん。冷凍ごはんのストックは1食分しか
  ない(それでも8合分あるのだが)。インスタントラーメンなんておやつだし、旦那の
  レパートリーはハンバーグとビーフシチュー。野菜はどこにもいない。たいへんだ!
  今のうちにイソジンでうがいして、薬飲んであったかくして寝ちゃわなきゃ。
 

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2006/05/13(土) 23:01:17|
  2. スイーツ
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無職の夫に主夫業をまかせ、大黒柱となって働く、料理が趣味の戦う中間管理職

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