かきたまの美味しいおいしい

食いしん坊な主婦、かきたまが食べた、作ったものを紹介します。


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かぼちゃのサラダ

かぼちゃの甘味とマヨネーズが合う合う。


かぼちゃのサラダ 材料
  かぼちゃ
  きゅうり
  塩・胡椒・マヨネーズ









作り方
  1、かぼちゃは薄めに切ってから、食べやすい大きさに切る。
  2、1をひたひたの水に入れ、火にかけて沸騰したらザルにあげる。
  3、粗熱を取ってから、薄切りのきゅうりとあわせ、塩・胡椒する。
  4、マヨネーズであえて、器にもる。
 
かぼちゃは火の通りが早いので、切る所を頑張ればすぐできます。

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かきたまおかんの独り言
  友人のKちゃんが結婚する事になりました。「両家の顔合わせはどこでやれば
  いいの?スーツじゃないとだめ?そのときの費用ってどっちが持つの?」と、
  彼女の頭の中はクエスチョンでいっぱい。しかし相談される私は、自分の時の
  顔合わせはファミレスの『藍屋』だったし、普段着だったし、お金にはノータッチ。
  長男の結婚の時などは幼なじみ同士。親同士も酒呑んだこともある仲だったので、
  居酒屋『魚民』で飲めや食えやでした。なんのアドバイスにもなりません。
  Kちゃんも私も横浜出身。中華街しかないでしょう、と話していたら、Kちゃんが
  「やっと、長い春がはじまるよ~」???「それを言うなら終わるでしょ!」「あ。」
  彼女、緊張しているのかそうとうテンパってる様子。でも、無理もないか。
  よかったね。これから、もっと幸せになってね。
 
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  1. 2006/04/21(金) 20:28:52|
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Author:かきたま・食いしん坊な主婦
無職の夫に主夫業をまかせ、大黒柱となって働く、料理が趣味の戦う中間管理職

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