かきたまの美味しいおいしい

食いしん坊な主婦、かきたまが食べた、作ったものを紹介します。


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牛肉と青紫蘇のチャーハン

安い牛肉で十分。青紫蘇もたっぷりのせて食べて下さい。


牛肉と青紫蘇のチャーハン 材料
  牛肉切り落とし
  玉ねぎ
  ピーマン
  青紫蘇
  サラダ油
  塩・胡椒・醤油
  ご飯





作り方
  1、玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、牛肉は小さめにきる。
  2、青紫蘇は細切りにし、サッと水にくぐらせてペーパータオルなどで拭く。
  3、フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、ピーマンを炒める。
  4、油がまわったら牛肉を入れ、よく炒めて色が変わったらご飯を入れる。
  5、塩・胡椒・醤油で味を整える。器に盛り、青紫蘇をたっぷりのせる。
 
ひやご飯なら、電子レンジで温めてから炒めるとほぐれやすいです。




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かきたまおかんの独り言
  「友達がね、妊娠したの。」と嫁が話す。嫁自身17歳だから、友達も同じ位の
  年齢だ。ウチの場合、長男が結婚する気満々だったから、若いけどやらせてみようか
  と言う納得の仕方であった。でも、嫁の話では友達は「結婚ということにはならない
  状況らしく、悩んでたみたい。」という。性の低年齢化は最近に始まったわけではない。
  我が子の友達のお母さんにも、若~い方がいたりするし、私の友人の中にも20歳で
  5人の子持ちという、つわものもいた。だからいいとか、いけないとかでなく、
  こういう社会のなかで、必死で自分らしさを見つけようとしている子ども達に
  寂しさを感じてしまうのだ。ぽこぽこ産んで、わいわい育てられる世の中になれば
  いいのに。私自身、バツイチ経験者なので、一人で育てるのがどんなに大変な社会か
  知っている。手伝ってあげられることは多くない。でも、せめて、ひとりぽっちに
  ならないようにしてあげたい。「産む事に決めたって、メールがきた!」嫁が嬉しそうに
  報告してくれた。産んだ事で知り得る幸せを共有できるのが楽しみのようだ。




NewVAIO Type SZ 登場!
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  1. 2006/04/12(水) 23:44:53|
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無職の夫に主夫業をまかせ、大黒柱となって働く、料理が趣味の戦う中間管理職

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