かきたまの美味しいおいしい

食いしん坊な主婦、かきたまが食べた、作ったものを紹介します。


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黄な粉のクッキー

きな粉の香りがとってもいい、サックサクのクッキー。


黄な粉のクッキー 材料
  1、無塩バター・・・70g
  2、きび砂糖・・・・50g
  3、卵黄・・・・・・1個分
  4、牛乳・・・・・・小さじ1
  5、
   リ・ファリーヌ 米の粉・・50g
   薄力粉・・・・・・70g
   ベーキングパウダー小さじ1/4
   きな粉・・・・・・20g



作り方
  1、バターは室温におく。オーブンは170℃に予熱する。粉類は合わせてふるう。
  2、バターにきび砂糖をすり混ぜる。卵黄、牛乳を順に入れ、よくまぜる。
  3、粉類を入れてゴムべらでまぜ、最後は手でひとまとめにする。
  4、ラップかオーブンペーパーではさみ、厚さ1cmくらいにのばす。
  5、食べやすい大きさに切り、竹串などで厚みの半分くらいまで穴をあける。
  6、オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、15分焼く。
  7、途中一度天板の向きを変える。焼きあがったら網などにのせて冷ます。
 
大森いく子著いつでもクッキー、どこでもクッキー。という本を参考にしました。
山椒のクッキーの売れ行きに気を良くして、クッキーの本を購入。
買ったばかりの本なのに、子ども達がこれ食べたい、これ焼いて。などとページを
めくるものだから、あっという間に貫禄がついてしまいました。
我が家のオーブンレンジは奥の方が火力が強いので火の通りを同じにするために
天板の向きを変えています。同じタイプのオーブンの方、火傷には十分気をつけて
作業してください。冷めたら瓶などに入れて湿気ないようにし、早めに食べて下さい。

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かきたまおかんの独り言
  最近、私と旦那の髪は「10分1000円」のカットハウスで切っています。
  昨日も二人で並んで切ってもらってきました。買い物に出た『ついで』に
  と言う感覚で寄れるし、安いのもありがたい。洗髪はなし。最後は掃除機の
  ような備え付けのバキュームでズォ~と細かい切れ毛を吸い取って終わり。
  要するに簡単床屋さんなので、お客さんは男性ばかりかと思っていましたが、
  結構女性も利用しています。小さい子も座っている時間が短くてすむので、
  よく見かけます。去年の夏、カットハウスで順番を待っていたら目の前で
  切ってもらっていた男の子が、あんまりにもサッパリと気持ちよい髪形だったので
  座った途端「今の男の子と同じにしてください!」と言って、みごと、
  スポーツ刈にしてもらった私。洗うのは楽だし、シャンプーは少なくて済むし、
  乾くのは早いし、涼しいし、「おかん、やりすぎ~」の声もありましたが、
  私は大満足。まだ寒いので今日はそこまで切りませんでしたが、また切りたい。
  夏が楽しみです。
 
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  1. 2006/04/10(月) 22:16:30|
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Author:かきたま・食いしん坊な主婦
無職の夫に主夫業をまかせ、大黒柱となって働く、料理が趣味の戦う中間管理職

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