かきたまの美味しいおいしい

食いしん坊な主婦、かきたまが食べた、作ったものを紹介します。


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きりたんぽ鍋(我が家風)

自家製きりたんぽはカリッと焼けて、もちもちっとうまい!


きりたんぽ鍋(我が家風) 材料
  きりたんぽ・・・3~5本
  鶏がらスープ・・・1L
  鶏肉・舞茸・椎茸・牛蒡
  長葱・せり・油揚げなど・・・適宜
  醤油、塩







作り方
  1、ごはんはすり鉢の中ですりこぎでつき、半づきにする。
  2、割り箸2膳を芯にし、手に水をつけながらご飯を筒状につけていく。
  3、焼き網でころがしながら、表面がかりっとし、焦げ目がつくまで焼く。
  4、熱いうちに箸を回しながら抜き、冷ましておく。ペーパータオルなどで握ると良い。
  5、鍋に鶏がらスープ、醤油、塩をいれ、食べやすい大きさに切った具を煮る。
  6、きりたんぽを半分くらいに切り、スープの中でひと煮し、いただく。
 
「ぬくねこキッチン」のぬくねこさん、ありがとう!やっとできました)^o^(
「小太郎のまんぷく日記」の小太郎さん、鶏飯のときのスープ、活用できました(^o^)
汁がしみたきりたんぽ。家族に大好評でした~。

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かきたまおかんの独り言
  末っ子が風邪をひき、熱を出した。このところみんな元気でいたから、
  風邪なんて忘れていた。ついでに看病の仕方もきれいさっぱり忘れている。
  果物が食べたい、ごはんはいらないという。リクエストにお答えする為、
  スーパーに出かけ、末っ子の大好きなバナナと苺を買ってきた。
  エクアドル産のバナナは大きくてリッパ。4本入りを2袋。とちおとめという
  名前の苺は小粒だが赤々ツヤツヤしている。これを3パック。そんなに
  たくさんいらないだろうと思ったりしたが、元気な奴らも遠慮無しに
  食べるから、一応対策として買った。うちに帰ると早速バナナをとりだして
  5本ぺろりと食べてしまった。ま、普段でも5~6本は食べるからいいとして、
  あげく苺1パックを、右手にフォーク、左手に練乳のチューブをもって、
  「苺エキス~」とかいいながらこれもぺろり。食べ終わって、ひとこと
  「ちょっと良くなった。」。おまえ、それは、「おなかいっぱい」の間違い
  じゃないのか??いずれにしても、これだけ食べれりゃ大丈夫だろう。
 

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  1. 2006/03/11(土) 19:16:38|
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無職の夫に主夫業をまかせ、大黒柱となって働く、料理が趣味の戦う中間管理職

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