かきたまの美味しいおいしい

食いしん坊な主婦、かきたまが食べた、作ったものを紹介します。


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ひじきの煮物

乾ひじきでも、生ひじきでも、さっと煮て一品に。


ひじきの煮物 材料
  乾ひじき・・・1袋
  油揚げ・・・1枚
  人参・・・1~2cm
  醤油・・・大さじ2
  味醂・・・大さじ2
  出汁・・・300ml
  サラダ油・・・少々




作り方
  1、ひじきはさっと洗い、たっぷりの水につけてもどす。
  2、油揚げは縦半分に切ってから細く切る。人参は千切りにする。
  3、鍋にサラダ油を熱し、人参を炒める。
  4、油がまわったら、油揚げ、水を切ったひじきを加え炒める。
  5、出汁、醤油、味醂をいれて、煮立ったら火を弱め、落し蓋をして煮る。
  6、しばらく煮たら落し蓋を取り、時々混ぜながら汁気をとばしていく。
  7、少し煮汁を残して火を止める。



ご飯に混ぜて、おにぎりにしても。

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かきたまおかんの独り言
  お風呂の湯船の中にケータイを落とした。24時間温泉装置の大掃除を
  している時の事。さすがに15年選手の温泉装置、去年の暮れあたりから
  調子が悪く、表示温度と実際の温度が5度以上違う。湯船にお湯をはったまま
  酸素系洗浄剤を入れ運転させて汚れを落とすのだが、そのすすぎ作業の時だ。
  胸のポケットにケータイを入れたまま、体をかがめてしまった。「ジャボン!」
  と音がしても、一瞬何が起こったのか判らなかった。ゆらゆら揺れる湯船の中に
  「あ・・・ケータイ?」と気が付くまで、実際には1秒もかかっては居ないと思うが、
  もっと長く感じた。肘までまくったそでが濡れるのもかまわず、拾い上げて
  バスタオルに包んだ。マッハでバッテリーを取り出し、水滴を吸い取って
  そのまま一切さわらない、を実行。中にまで入り込んだであろう水分が乾くまで。
  三日目、恐る恐るバッテリーを装着。電源を入れてみる・・・。やった!復活!
  待ち受け画面が出た時の安堵感といったら。もう、胸ポケットには入れない。
  っていうか、ケータイ持ったまま風呂掃除するな!ですよね。反省。
 


  1. 2006/02/20(月) 21:13:58|
  2. 常備菜
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
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無職の夫に主夫業をまかせ、大黒柱となって働く、料理が趣味の戦う中間管理職

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