かきたまの美味しいおいしい

食いしん坊な主婦、かきたまが食べた、作ったものを紹介します。


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いり豆腐

豆腐にマヨネーズ??これが意外と合うんです。


いり豆腐
材料
  木綿豆腐・・・1丁
  大葉・・・一束
  ツナ缶・・・小1缶
  マヨネーズ・・・大さじ2
  たまご・・・1個
  胡椒・・・少々
  醤油・・・適宜






作り方
  1、豆腐はふきんに包んでしっかり水切りする
  2、卵はとき、大葉は縦半分にしてから千切りにする。ツナは油を切る。
  3、フッ素樹脂加工のフライパンを中火にかけ、豆腐を入れていりつける。
  4、水気が飛んだらツナと大葉を入れ、マヨネーズ、胡椒、醤油で味を整える。
  5、卵を回し入れ、よくかき混ぜる。





夏場は冷奴、冬は鍋で登場回数も多いお豆腐。たまにはこんな食べ方もいいですよ。
最初の水切りがちょっと手間だけど、そこをしっかりやっておけば、
あとは「うりゃうりゃ!」と炒めて出来上がり。大葉のよい香りと、ツナマヨ味で
「これ、何?」といいながら子どもたちが良く食べること!



かきたまおかんの独り言
  うちの三男坊Hは中学2年生。今日、熱を出して学校を休んで寝てました。
  午後、ピンポーン♪と訪ねてきたのはクラスのS君。、お休みだったのでと
  届けてくれたのは、尿検査(食べ物ブログなのにスミマセン)の封筒。
  「H君、再検査だそうです。」と言い、ぺこりと頭を下げて帰っていきました。
  部屋で寝ているHに渡すと封筒の中身をみて、「糖が出たって。」ええっ?と
  驚く私に、「そりゃ、出るよ。中身、●Cレモンだもん。」
  吹き出しそうなのをこらえ、”親”として、理性でなぐりました。
  (関係者のみなさんにはうちの馬鹿息子が多大なご迷惑をお掛けして・・・まじめに
  検査してくださった臨床試験場の方、ごめんなさい)


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  1. 2005/11/30(水) 22:58:16|
  2. おかず
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かきたま・食いしん坊な主婦

Author:かきたま・食いしん坊な主婦
無職の夫に主夫業をまかせ、大黒柱となって働く、料理が趣味の戦う中間管理職

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